Food Safety Department on alert in Patiala ahead of the festive season: उपायुक्त डॉ. हिमांशु अग्रवाल ने कहा है कि पटियाला जिले में खाद्य पदार्थों में किसी भी प्रकार की मिलावट बर्दाश्त नहीं की जाएगी और जनस्वास्थ्य से खिलवाड़ करने वालों के खिलाफ सख्त कार्रवाई की जाएगी। उन्होंने चेतावनी दी कि मिलावटी, घटिया या असुरक्षित खाद्य पदार्थ बेचने वाले किसी भी व्यक्ति या प्रतिष्ठान के खिलाफ कानून के अनुसार कड़ी कार्रवाई की जाएगी।
खाद्य पदार्थों में मिलावट स्वास्थ्य से सीधे तौर पर जुड़ा एक गंभीर मुद्दा
खाद्य सुरक्षा पर एक महत्वपूर्ण बैठक की अध्यक्षता करते हुए, डॉ. अग्रवाल ने आगामी त्योहारी मौसम को देखते हुए खाद्य सुरक्षा विभाग को गहन और सख्त जांच अभियान चलाने का निर्देश दिया। उन्होंने अधिकारियों को मिठाई, दुग्ध उत्पाद, खोया, पनीर, खाना पकाने का तेल, घी और अन्य खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता पर कड़ी निगरानी रखने और संदिग्ध उत्पादों के नमूने एकत्र करके उनकी जांच सुनिश्चित करने का निर्देश दिया। डॉ. अग्रवाल ने कहा कि खाद्य पदार्थों में मिलावट न केवल कानून का उल्लंघन है, बल्कि यह जन स्वास्थ्य से सीधे तौर पर जुड़ा एक गंभीर मुद्दा भी है। उन्होंने कहा कि जिला प्रशासन का प्राथमिक उद्देश्य यह सुनिश्चित करना है कि लोगों को स्वच्छ, सुरक्षित और गुणवत्तापूर्ण खाद्य उत्पाद उपलब्ध हों।
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खाना पकाने के लिए इस्तेमाल किए गए तेल का पुन: उपयोग स्वास्थ्य के लिए हानिकारक
उन्होंने खाद्य सुरक्षा अधिकारियों को निर्देश दिया कि निरीक्षण के दौरान खाद्य सुरक्षा मानदंडों का उल्लंघन करने वाले प्रतिष्ठानों के खिलाफ उचित कानूनी कार्रवाई की जाए और साथ ही खाद्य सुरक्षा के बारे में जन जागरूकता बढ़ाई जाए। उपायुक्त ने खाद्य प्रतिष्ठानों को खाना पकाने के तेल (तलने के बाद बचा हुआ तेल) को इकट्ठा करने और उसके उचित निपटान और जैव डीजल उत्पादन के लिए उपयोग सुनिश्चित करने की आवश्यकता पर भी बल दिया। उन्होंने कहा कि खाना पकाने के लिए इस्तेमाल किए गए तेल का पुन: उपयोग स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है, इसलिए खाद्य प्रतिष्ठानों को इसके सुरक्षित संग्रहण और उचित निपटान के लिए खाद्य सुरक्षा विभाग द्वारा जारी दिशानिर्देशों का पालन करना चाहिए। डीएचओ डॉ. गुरप्रीत कौर ने उपायुक्त को आश्वासन दिया कि पंजाब सरकार और उपायुक्त के निर्देशों के अनुसार, जनता को सुरक्षित और गुणवत्तापूर्ण खाद्य पदार्थों की उपलब्धता सुनिश्चित करने के लिए नियमित रूप से जांच अभियान जारी रहेगा। उन्होंने कहा कि त्योहारों के मौसम में मिठाइयों और अन्य खाद्य उत्पादों की गुणवत्ता की जांच को विशेष प्राथमिकता दी जाएगी। इस बैठक में शहरी विकास विभाग की ओएसडी मुकलिन आर, सिविल सर्जन डॉ. शेली जेटली, जिला खाद्य आपूर्ति नियंत्रक डॉ. रविंदर कौर, विभिन्न विभागों के अधिकारी, सामाजिक प्रतिनिधि, खाद्य निरीक्षक और खाद्य सुरक्षा के क्षेत्र में कार्यरत कंपनी ईकोइल के प्रतिनिधि उपस्थित थे।
